Portrait d’un vin convoité : qui sont les collectionneurs et investisseurs ?
Tous les chemins mènent à la cave. Les acheteurs de Montrose 2010 sont multiples : restaurateurs étoilés à la recherche d’un vin mythique de service, collectionneurs dans leur parcours initiatique, ou investisseurs pragmatiques, attachés à la sécurité d’un vin à forte notoriété. Un trait d’union les relie : le vin, plus qu’un “placement”, est une émotion partagée, une histoire à raconter, parfois plus précieuse que l’étiquette elle-même.
Il y a aussi, de façon marquée depuis 2022, une revalorisation des grands Saint-Estèphe chez les jeunes sommeliers, lassés des flacons invendables par leur prix. Montrose 2010, icône mais non inaccessible, est ainsi régulièrement mis en avant dans les cartes pointues à Paris comme à Strasbourg : au Bistrot des Sommeliers, à l’Oben à Colmar, ou chez des cavistes qui osent la dégustation au verre lors de soirées spéciales.